NOS ENTRÉES 

-Notre incontournable foie gras catalan mi-cuit a basse température   22€

-Œuf bio en croute d’herbes ,asperges verte et beurre blanc estragon citron 12€

-Céviché de maquereau condiment léché de tigre (coriandre gingembre citron vert etc.) 13€

-Mousse de chèvre de la Forge del Mitg (Pascanto) et escalivade au basilic coulis de poivrons   12€

-Caviar d’aubergines en chemise de courgettes coulis végétal du moment 11€