NOS ENTRÉES

– Notre incontournable foie gras  mi-cuit au muscat et au sel fou, fine brioche 18€

– Ravioles de foie gras déglacés au muscat du domaine Rossignol bio et sa pointe  de crème    12€

– Œuf parfait au parfum de truffes du Vallespir et sa crème de soubressade 9€50

– Crème brûlée au foie gras accompagné de son mesclun  et ses copeaux de magret séché 10€50

– Salade gourmande (foie gras Serrano et magret séché etc) 12€

– Effeuillé de st jacques au citron vert et gingembre et ses pétales de betterave 12€