NOS ENTRÉES

-Trilogie de makis inversés(foie gras ,figues, magret fumé maison/st jacques citron vert/saumon fumé mato a la ciboulette  12€

-Duo de saumon (saumon mi-cuit et saumon fumé maison au bois de hêtre et d’olivier) servi en superposition de feuille de brick    12€

-Cromesquis de pied de cochon et mesclun pommes fruit  11€

-Foie gras mi cuit sous vide en basse température servi avec son chutney du moment  18€

-Ollade du potager au parfum de sagi    9.50€