NOS PLATS DU PRINTEMPS

-Cœur de thon ,façon tataki, Escalivade de légumes et cromesquis de riz 21€

– Bar en filet façon millefeuille et crème de safran des Aspres 21€

– Souris d’agneau(plus de 300grs)laqué au byrrh ,mousseline de pois cassé et légumes de saison 28€

– Tournedos de magret de canard catalan jus de viande a l’orange et gratin a la cardamome  25€

– Burger végétal aux légumes de chez nous en plusieurs textures et coulis végétal d’herbes 18€