Menu du marché
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gaspacho de concombre lait de coco huile de sésame
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burrata catalane tomates fruits de saison
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croustillants de gambas au basilic et smoothie de pastèque
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escalivade de légumes et anchois de collioure
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Tatin de foie gras aux abricots pain d’épices
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cannelonis de courgettes au chèvre aromatisé au basilic
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Pavé de morue gratiné a l’aioli au miel
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pulpito entier frito
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Coustellou(travers de porc) rôti et laqué aux herbes de garrigues
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Burger végétal au légumes primeurs passé au wok
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thon juste snaké,cromesqui de riz
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Demi Magret de canard catalan aux cerises
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tartare de veau rosé des Pyrénées au couteau